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Rezeptbild: Crostini mit Ofen-Rhabarber, Ziegenkäse, Pistazien & Honig

Crostini mit Ofen-Rhabarber, Ziegenkäse, Pistazien & Honig

Leckeres knuspriges Baguette mit Ofen-Rhabarber, würzigen Ziegenkäse, knusprigen Pistazien und samtig-süßem Honig. Rhabarber geht auch herzhaft!

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Zubereitungszeit: 50 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 1 mittelgroßes Baguette, in ca. 8 x 1 cm dicke Scheiben geschnitten
  • 1 große Stange Rhabarber
  • 2 EL Olivenöl (plus etwas mehr zum Einstreichen der Baguettes)
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Rolle Ziegenkäse, in Scheiben geschnitten
  • 2 Hand voll gesalzene Pistazien mit Schalen, schälen und grob hacken
  • Honig

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