Wenn die letzten Tage nicht so gut waren, aber die nächste Woche gut starten soll, braucht es das Allround-Glück: Schokolade! Hier verbacken mit einem saftigen Kakaoguss und OREO-Topping!
Ein Schokoladen Gugelhupf, der innerhalb weniger Stunden schnell zubereitet und mit einer süßen, aber würzigen Limetten-Vanille-Glasur belegt wird. Der Gugelhupf wurde mit Kokoszucker gesüßt.
Die Haselnüsse in meinem Vorratsschrank haben mich schon seit längerem fragwürdig angesehen, wann sie denn nun endlich zum Einsatz kommen würden. Die Schokolade daneben machte auch nicht wirklich ein anderes Gesicht. Also beschloss ich diese beiden Leckerchen einfach zu vereinen und heraus gekommen ist dieser fabelhafte Gugel. Verfeinert mit Piment und Zimt bekommt er eine feine, weihnachtliche Note.
Dieses Mal gab es nicht mal einen Kampf zwischen mir und der Gugelhupfform. Manchmal mag sie den Kuchen nämlich einfach nicht hergeben und ich verzweifle dann schon teilweise daran, wie ich denn nun den Kuchen aus dieser Form heraus bekomme. Wie schon erwähnt, dieses Mal wurde ich ja verschont. Fast schon aalglatt kam er aus der verwinkelten Form heraus. Ein kleiner Freudentanz durfte da natürlich nicht fehlen.
Aufgehübscht habe ich ihn dann mit ein wenig Ganache und gehackter Schokolade. Und nein, vorher war er definitiv noch nicht schokoladig genug. Hach, ich liebe Ironie … :-D
Die beste Kombination seit es Erdnussbutter und Schokolade gibt. Dazu noch einen Zartbitterguss und eine Erdnusssauce und fertig. Easy und richtig lecker.
Saftiger Teig mit Haselnüsse, Äpfeln und Zimt trifft auf samtigen Nougat und zartschmelzende weiße Schokolade. Gekrönt von eine Giottopraline läuten diese Bömbchen die kalte Jahreszeit ein und stimmen langsam a
Ein saftiger Schokoladenkuchen mit Kokosraspeln bei dem man ohne schlechtes Gewissen ein weiteres Stück nehmen darf - low carb
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