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Rezeptbild: Rauke-Butter

Rauke-Butter

Butter aus dem Schüttelglas

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Zubereitungszeit: 20 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 100 ml Schlagsahne
  • 3 Stängel Rauke
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

-1- Die Schlagsahne in ein Schraubglas geben, gut verschließen und kräftig schütteln. -2- Nach 1-2 Minuten wird die Schlagsahne fest und trennt sich nach etwa 1-2 weiteren Minuten Schütteln in Butter und Buttermilch. -3- Die Rauke waschen, trocknen und fein hacken. Die Buttermilch abgießen und die Butter mit Rauke und Salz vermengen.

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