Super einfaches Rezept, das perfekt in den Sommer passt. Die Butter darf beim Grillen nicht fehlen und schmeckt super nach Tomate und frischen Kräutern.
Jeder der schon mal selbst Brot gebacken hat kennt den Duft von frischem Brot aus dem Ofen, dazu eine selbstgemachte Bärlauch-Tomaten-Butter... herrlich...
Kürbis trifft Italien trifft Orient. Die Gewürze aus 1000 und 1er Nacht in Kombination mit dem Kürbis und verpackt in Lasagneblätter - die orientalische Kürbislasagne ist mein absolutes Lieblingsherbstrezept.
Diese Butter ist in 5 Minuten gemacht, man kann sie sehr gut vorbereiten. Man kann sie in Eiswuerfelbehaelter einfrieren und nimmt dann einfach Portionen raus, wenn man sie braucht.
Käsige Quesadillas mit Balsamico-Zwiebeln, Avocado, Tomaten und Süßkartoffel sind schnell gemacht. Dazu gibt es eine Aprikosen-Salza und gegrillten Mais mit Chili-Limetten-Butter.
Dem Duft von frischem Brot kann niemand wiederstehen, vorallem wenn eine leichte Note an frischen Kräutern dazu kommt. Im Südeuropa kann man mit Kräutern gewürztes Brot an jeder Ecke finden, in unseren Breitengraden ist es so gut wie unmöglich.
Meine herzhaften Muffins mit getrockneten Tomaten & Basilikum passen in jede Brotbox und sind zudem gern gesehene Gäste beim nächsten Picknick oder der Grillparty.
Diese wunderbare Galette ist schnell auf dem Tisch und einfach so hübsch. Auf einem Mürbeteig liegen, gebettet auf ein wenig Basilikumpesto, die schönsten Tomaten der Saison. Lecker!
Ricotta als Basis einer Tarte ist eine wunderbare Alternative zum eintönigen Eierguss, welcher standardmässig fast überall anzutreffen ist.
Ein Hauch von Italienischem Piazza-Feeling ist garantiert ;)
ZUCCHINI ÜBERBACKEN MIT MOZZARELLA, TOMATEN UND FRISCHEM BASILIKUM
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