In einer Schüssel alle Zutaten vermischen.
In ein Schraubglas füllen und am besten im Kühlschrank aufbewahren.
Verschenken, selber essen oder damit backen.
Dosiere vorsichtig mit dem Lebkuchengewürz! Ich habe zunächst 2 TL Lebkuchengewürz von Sonnentor verwendet und fand den Geschmack zu mild und hab dann ordentlich nachgewürzt.
Am nächsten Tag musste ich feststellen, dass das zu viel des Guten war. Sprich, die Gewürze brauchen ein bisschen bis sie das Cashewmus durchzogen haben und sich der Geschmack entfaltet. Am Besten du dosierst erstmal vorsichtig und kostest nach ein paar Stunden, ob es ausreicht und würzt dann eventuell noch nach.
Diesen veganen Karotten-Walnuss-Aufstrich musst du unbedingt ausprobieren. Ich bin ein Fan von selbst gemachten Aufstrichen. Sie sind schnell zubereitet und du weißt genau welche Zutaten beinhaltet sind. Denn oft enthalten die Aufstriche aus dem Supermarkt Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe, auf die du möglichst verzichten solltest.
Mit einem superleckeren Zucchini-Aufstrich und knusprigem Zimt-Knäckebrot überrasche ich euch zu Ostern. Abgesehen von der grün-gelben Farbe ist das kein typisches Oster-Rezept.
Ich habe jahrelang auf Haselnuss Aufstrich verzichtet, weil der gekaufte oft viel zu viele Zucker enthielt. Und dann habe ich mich entschieden den Haselnuss Aufstrich selber zu machen. Und siehe da, er schmeckt
Dieser Aufstrich eignet sich auch als Vorspeise oder zu einer Kaeseplatte. Hier sind getrocknete Tomaten beigegeben, aber man kann auch verschiedene Kraeuter, oder Knoblauch, oder Oliven zugeben.
Mit dem Rezept für einen veganen Nussbraten habe ich Euch ein exotisches Gericht mit einer Feigen-Balsamico-Soße gezaubert. Das ist ein richtig schönes winterliches Rezept.
Rezept für einen veganen Käsekuchen mit Spekulatius
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