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Rezeptbild: Schokoladen-Babka

Schokoladen-Babka

Köstlicher Hefezopf mit einer Füllung aus Schokolade und Pekannüssen.

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Zubereitungszeit: 13 h 10 min
Schwierigkeitsgrad: Normal

Zutaten

  • 265g Mehl Type 550
  • 60 ml Wasser
  • 50g Zucker
  • 1 TL Trockenhefe
  • 1/2 Bio-Zitrone, Schale
  • 2 Eier (M)
  • Prise Salz
  • 75g Butter, zimmerwarm
  • 25g Puderzucker
  • 15g Kakao ungesüßt
  • 100g Zartbitterschokolade
  • 60g Butter
  • 50g Pecannüsse
  • 2 EL Zucker für Zuckersirup

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