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Rezeptbild: Winterlicher Käsekuchen mit Orange, Zimt & Spekulatius

Winterlicher Käsekuchen mit Orange, Zimt & Spekulatius

Ein Käsekuchen mit winterlich-weihnachtlichen Aromen.

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Zubereitungszeit: 2 h 40 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für 1 Springform mit ca. 20 cm Durchmesser:

  • BODEN
  • 200 g Dinkelmehl (Type 630)
  • 3 TL Spekulatiusgewürz
  • 100 g Butter/Margarine
  • 50 g Birkenzucker
  • 1 Eigelb
  • KÄSEMASSE
  • 250 g Quark 20%
  • 200 g Schmand
  • 250 g Margerquark
  • 100 g Birkenzucker
  • Abgeriebene Schale von 2 Bio-Orangen
  • 2 TL Zimt
  • 1 Packung Vanillezucker
  • Saft von ½ Orange
  • 1 Packung Vanillepuddingpulver
  • 1 Eigelb
  • 2 Eiweiß > zu Schnee

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