Bananenkuchen passt einfach zu jeder Jahreszeit. Dieser ist nicht nur 100% vegan, sondern liefert wertvolle Fette und Eiweiße durch den hohen Anteil an Nüssen.
Er besteht zur Hälfte aus Dinkelvollkornmehl und zur Hälfte aus hellem Weizenmehl, ist rasch gebacken, wunderbar saftig und mit dem speziellen Spoiler von cremigem Erdnusscreme-Swirl versehen.
Du hast Bananen übrig die keiner mehr essen will weil sie braun geworden sind, dann muss man sie nicht gleich wegwerfen für diese kleinen Minikuchen eignen sich solche Bananen besonders gut.
Bananenmüsli, Bananeneis, Bananenkuchen, Bananenmuffin: Wir lieben die magnesium- und kaliumhaltige Frucht. Schade, dass so viele der gelben Kumpel im Müll landen, bevor wir sie überhaupt essen können.
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