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Rezeptbild: Sommerlicher Aperitif mit Erdbeeren und Basilikum

Sommerlicher Aperitif mit Erdbeeren und Basilikum

Dieser erfrischende Aperitif mit Erdbeeren und Basilikum ist perfekt für warme Sommerabende.

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Zubereitungszeit: 15 min
Schwierigkeitsgrad: Normal

Zutaten

  • 1 Flasche Sekt oder Prosecco
  • 500g Erdbeeren
  • Bund Basilikum
  • 3 EL Rohrzucker
  • 1 EL Balsamico

Zubereitung

Die gewaschenen Erdbeeren mit dem Basilikum in den Entsafter geben. Den daraus gewonnenen Saft mit dem Zucker und dem Balsamico auf die Hälfte einkochen. Den Sirup durch ein feines Sieb geben und kalt stellen. Ein halbvolles Glas Sekt mit einem guten Schluck Sirup servieren.

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