Gleich 4 leckere Rezepte für Plätzchen, die noch eines gemein haben...Nüsse in allen Varianten, als Florentiner, Nusskipferl, Lebkuchentaler mit Mandeln oder wie wäre es mit einem Schoko-Toffee-Nuss-Kuss
Mandeln, Haselnüsse, Honig und kandierte Kirschen, direkt auf einem mürben Plätzchen mitgebacken, abgekühlt mit einem Füßchen liebevoll in Zarbitterschokolade getunkt.
Die ersten Plätzchen des Jahres mit dem vollen Geschmack der Cashewnüsse. Die Nüsse werden nach der Methode von Heiko Antoniewicz geröstet, was sie rundum goldgelb macht!
Kalter Hund … das Gegenteil vom Hot Dog? Ich glaube eher nicht. Mich haben aber beide Bezeichnungen schon immer verwundert. Wobei ich beim kalten Hund die Bezeichnung noch etwas komischer finde als beim Hot Dog. Was ich aber auf jeden Fall sagen kann: Kalter Hund ist lecker UND vegetarisch! Ich habe hier das Ursprungsrezept abgewandelt, Kekse, Kirschen, Baiser und Nüsse als Füllung hinzu gegeben, die fertige Masse klein geschnitten und sie dann einfach Pralinen genannt. Okay, ob es nun wirklich Pralinen sind, darum kann man sich streiten, aber klein & fein sind sie allemal!
Der Klassiker in der Low Carb Variante: Zimtsterne. Zucker wird hier durch Erythrit ersetzt, wodurch die Plätzchen viel weniger Kalorien und Kohlenhydrate enthalten. Es bleiben die guten Nährstoffe von gemahlen
Ein Teig mit Orangen und Mohn, eine Füllung aus Nüssen und eine Zubereitung, die ganz einfach ist: Die eine Schicht aufstreichen, die andere drüber und mit dem Deckel ab in den Ofen.
Diese leicht mediterrane Version des französischen Keks-Klassikers aromatisiert mit Rosmarin, gerösteten Pinienkernen und schwarzem Pfeffer ist irgendwo zwischen süß und herzhaft einzuordnen. Die passen einfach immer!
Dieses Biscotti sind ein schöner Einstieg in die Weihnachtsbäckerei. Sie sind ganz einfach zu backen. Man formt zuerst ein Brot, dieses wir gebacken und am Ende in Scheiben geschnitten und nochmal kurz gebacken
Probleme mit Vollkorn und Honig? Nein, im Gegenteil, die fertigen Zauber-Nüsse ähneln einer Walnuss fast bis aufs I-Tüpfelchen und schmecken natürlich zauberhaft.
Ein bunter Mix als lauter leckeren und eprobten Plätzchen: schokoladige Brownie-Plätzchen, würzige Zimtbällchen, Spritzgebäck mit Schokolade, nussige Vanillekipferl und buttrig-vanillige Schneeflockenplätzchen.
Die Weihnachtsbäckerei geht weiter! In diesem Beitrag zeige ich dir Weihnachtsplätzchen nach orientalischer Art, die ich meist selbst kreiert habe. Ich hoffe du hast jetzt genug Inspiration für einen bunten, orientalischen Plätzchenteller.
Für die Weihnachtsbäckerei Walnussecken mit gemahlenen Walnüssen, Johannisbeermarmelade und dunkler Schokoladenglasur. Eins meiner Lieblings-Plätzchenrezepte, die gehen ganz schnell und schmecken einfach himmlisch.
In der Weihnachtsbäckerei ist immer mal wieder Kreativität angesagt. Wie wäre es mit leckeren Schoko-Doppelkekse als Weihnachtsgebäck mit Zimt und Whiskey?
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