Das Mischbrot mit Roggen und Vollkornweizen ist ein rustikales Landbrot. Es schmeckt herzhaft, hat eine wunderbare Kruste und ist auch noch nach ein paar Tagen lecker.
Der Teig besteht aus einem Weizenvorteig (Poolish) und aus frisch gemahlenem Emmervollkornmehl. Als Treibmittel wird ein selbst hergestellter Lievito Madre (Miutterhefe aus Weizenmehl, Johurt und Wasser) und insgesamt nur 3 x 2g frische Hefe verwendet. Die Krume ist für ein Volkornbrot sehr locker und saftig, die Kruste frisch und knusprig.
Manchmal muss es, wenn kein Brot im Haus ist, einfach schnell gehen. Dafür ist dieses Vollkornbrot Rezept ideal. Denn innerhalb kürzester Zeit hast du mit diesem Rezept ein gesundes Vollkornbrot auf dem Tisch.
Brot-Rezept für ein sehr saftiges Dinkel-Möhren-Vollkornbrot mit Übernachtgare. Dieses aromatische und lockere Brot enthält 100% Dinkelvollkornmehl und wird abends vorbereitet und morgens nur noch gebacken.
Kürbis im Ofen geröstet mit Zimt, Ahornsirup & Feta mehr braucht es nicht! Probiert es aus und sagt mir gern, was ihr dazu meint! Hokkaido ist übrigens die einfachste Wahl, denn ihr müsst ihn nicht schälen.
Diese Vegane Schoko Mousse mit Aquafaba ist luftig, leicht und schmeckt intensiv nach Schokolade. Mein einfaches veganes Mousse au Chocolat Rezept kommt ohne Ei und Zucker aus und ist absolut gelingsicher!
Ihr wollt weiche, saftige Kokosmakronen, die auch nach Tagen noch schön soft sind? Mein einfaches Kokosmakronen Rezept (ohne Oblaten) ist genau was ihr gesucht habt!
Die Grillsaison ist in vollem Gange. Da kommt meine neue Brotidee für einen gelungenen Grillabend gerade richtig: mein Rezept für einfaches und schnell zubereitetes Kräuterbaguette.
Selbstgemachte Aprikosenmarmelade mit Rosmarin macht jedes Brot zu einem Highlight. Mein supersimples Marmeladen-Rezept aus 4 Zutaten gelingt garantiert. Meine Familie und Freunde sind ganz verrückt nach der Marmelade – so habe ich immer ein Gläschen im Vorratsschrank, um sie als Mitbringsel vorrätig zu haben.
Mein roh veganer Käsekuchen mit Nougat und Pistazien Creme ist ein einfaches, elegantes Dessert perfekt für den Valentinstag! Gesund, gluten-frei und ohne Haushaltszucker!
Mein Kartoffelbrei mit geschmorten Zwiebeln, Gurken & Räuchertofu ist ein einfaches Rezept und veganes Seelenfutter. Schnell gemacht mit Zutaten aus dem Vorratsschrank und dank des Räuchertofus ohne Fleisch, aber dennoch herzhaft lecker.
Probiert mein fruchtiges Himbeer Kokos Fudge! Ein super einfaches, veganes Fudge Rezept ohne zugesetzten Zucker! Perfekt geeignet als Geschenk aus der Küche oder einfach zum selbst genießen!
Nur wenige Zutaten: Gurke, Chili, frischer Koriander, Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer und last but not least ein paar Spritzer Reisessig passen einfach genial zusammen.
Dieses Grundrezept für saftigen Rührteig darf in keiner Rezeptsammlung fehlen! Durch Zitronenschalenabrieb und frische Vanille ist dieser Rührkuchen auch alles andere als langweilig.
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![Rezeptbild: Selbstgemachtes Kräuterbaguette [einfach & schnell]](https://www.delicat.io/assets/i/9b28b434-82fb-44e0-8448-9287be8e8032.avif)
