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Rezeptbild: Erdbeer Käsekuchen mit Schmand-Sahne Creme

Erdbeer Käsekuchen mit Schmand-Sahne Creme

Cremiger Käsekuchenboden, darauf eine erfrischende Schmand-Sahne Creme und ob Top ein Erdbeerfächer mit Tortenguss.

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Zubereitungszeit: 1 h 5 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Zutaten Käsekuchen:

  • 26 er Springform
  • 250 g Skyr
  • 300 g Doppelrahmfrischkäse
  • 2 Eier
  • 1 Prise Vanillesalz
  • 150 g feiner Zucker
  • 1/2 TL gemahlene Vanille
  • Abrieb einer Zitrone
  • 50 g Speisestärke
  • (Alternativ 1 Päckchen Vanillepuddingpulver)
  • 150 ml Sahne
  • Zutaten Schmand-Sahne Creme:

  • 300 ml Schlagsahne
  • 250 g Schmand
  • 4 EL Vanillezucker
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • Belag:

  • 300 g Erdbeeren
  • Päckchen roter Tortenguss

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