Ofengeröstet ist wie heißluftfritiert, dachte ich mir und der Test war sehr erfolgreich, die Kugeln wurden köstlich knusprig. Und das Rezept ist mega einfach. Das nächste Mal halbiere ich sie, das sieht noch schöner aus und sie sind etwas weniger knackig!
Rote Burger Buns - würzige Mayo ohne Ei - Ofengerösteter Rosenkohl - Rindfleisch-Burger Patties - Gryère mit Salzkristallen - Pochiertes, paniertes, frittiertes Ei
Das folgende Rezept ist eine Variante von vielen. Man kann fast alle Zutaten lustig munter ersetzten oder austauschen. Wer keinen Kürbis mag, Möhren, Pastinaken oder Petersilienwuzel gehen natürlich auch.
Mögt ihr Rosenkohl? Ich bin jetzt nicht der Fan, aber ich versuche ab und zu neue Rezepte. Bis jetzt konnten mich die Rezepte nicht überzeugen. Aber mit reichlich Parmesan überbacken schmeckt er mir auch.
Leckeres Essen muss nicht umständlich sein. Oft reichen auch wenige, aber dafür gute Zutaten. In diesem Fall sind es frische Rote Beete und Zwiebeln vom Markt, Speck aus dem Hofladen, den wir kürzlich entdeckt haben, und hausgemachte Spaghetti.
Paprika und Kichererbsen werden im Ofen geröstet, während nebenbei die Kritharaki (griechische Nudeln in Reiskorn-Form) kochen. Ein Rezept mit wenig Zutaten.
Ofengerösteter Kürbis zusammen mit Rucola, Feta und Tomate vereint auf einem knusprigen Brot – muss ich mehr sagen oder seid Ihr bereit für einen Bissen meiner rustikalen Kürbis-Bruschetta?
Knackige Gemüse- und Süßkartoffelspiralen im Ofen gebacken mit Raz el Hanout
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