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Rezeptbild: Pink Lady: Rote Beete-Buttermilch Torte, mit Joghurtfrosting und homemade Zwetschge-Rotwein-Zimt Konfitüre

Pink Lady: Rote Beete-Buttermilch Torte, mit Joghurtfrosting und homemade Zwetschge-Rotwein-Zimt Konfitüre

Für große und kleine Prinzessinnen ein absoluter Hingucker - egal ob Geburtstag oder Hochzeit. Süß in der Aufmachung - elegant im Geschmack!

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Zubereitungszeit: 2 h
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Zutaten

  • Für eine 18cm-Springform:

  • Für den Teig:

  • 450g Weizenmehl (Typ 405)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 100ml Buttermilch
  • 150ml neutrales Öl, z.B. Sonnenblume
  • ca. 300g vorgegarte, vakuumierte Rote Beete
  • Für das Frosting:

  • 400g laktosefreie Butter
  • 200g Puderzucker
  • 150g Joghurt
  • 200g Zwetschge-Rotwein-Zimt Konfitüre

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