Ein kleiner Matjesteller für den neuen Holländischen Matjes. Der benötigt nicht viel dazu, für uns reichten Pellkartoffeln, Gurkensalat und Schnittlauchjoghurt.
Geht schnell, macht satt und schmeckt – das, was kein bisschen nach Salat klingt, ist aber einer: Aus Kartoffeln, Feta, Radicchio, Gurke und einem sämig-pikanten Joghurtdressing.
Hast du schon mal Bratkartoffeln mit Zucchini probiert? 😍 Die Kombination aus knusprigen Kartoffeln, würzigem Speck und zarten Zucchini-Spaghetti ist einfach himmlisch! Und der Joghurt-Dip macht das Ganze perfekt.
Unser würziger Dip mit Knoblauch, Mayo und Joghurt passt nicht nur im Sommer hervorragend zum Grillen, sondern auch während der kälteren Jahreszeit zu Raclette, Fondue und zu heißen Kartoffeln. Der Knobi Dip schmeckt ebenfalls als Soße zu Salat, Fisch und Fleisch.
Koteletts sind persische Frikadellen aus Hackfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Eier. Sie sind oval, außen knusprig und innen schön saftig. Als Wrap mit frischen Kräutern, Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Joghurt.
Spargel und Quinoa werden in Salzwasser gegart und anschließend mit Erdbeeren vermischt. Das Topping besteht aus Naturjoghurt.
Statt Quinoa kann man auch prima Kartoffeln verwenden!
Köstliche Ofenkartoffeln mit Zitronensaft und Oregano. Passt gut als Beilage zu vielen Gerichten oder als einfache Hauptspeise mit einem schnell angerührten Joghurt-Dip
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