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Rezeptbild: Butterplätzchen

Butterplätzchen

Die klassischen Mürbeteigplätzchen zum Ausstechen. Herrlich mürbe und buttrig zart.

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Zubereitungszeit: 1 h 50 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für ungefähr drei Bleche Plätzchen:

  • 300g Mehl (Weizen 550)
  • 200g kalte Butter in Stückchen
  • 80g Zucker
  • 1 Ei (M)
  • 1 Prise Salz
  • Optional:

  • Ein Päckchen Bourbon-Vanillezucker, etwas Zitronenabrieb oder eine Prise Zimt
  • Dekoration nach Wunsch:

  • z.B. Kuvertüre, Zitronenguss, Zuckerguss, Royal Icing, Streusel, Perlen, Kügelchen und alles was die Zuckerabteilung so hergibt. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Ich habe die Plätzchen mit Mandarinengelee zu kleinen Türmchen gestapelt.

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