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Rezeptbild: Käsekuchen Schoko mit Streuseln

Käsekuchen Schoko mit Streuseln

Käsekuchen ist eigentlich ein richtiger Klassiker. Es gibt ihn in verschiedenen Varianten. Ich habe meinen verfeinert mit weißer Schokolade, für den Crunch bekam er noch ein paar Streusel und um es ein wenig fruchtig zu machen eine Maracujadecke.

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Zubereitungszeit: k.A.
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Mürbeteig
  • 250 g Dinkelmmehl
  • 75 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 125 g Butter oder Margarine
  • Käsemasse
  • 250 g Mascarpone
  • 500 g Quark
  • 3 Eier
  • 20 g Speisestärke
  • 1 Pck Zitronenzucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 300 g weiße Kuvertüre
  • Streusel
  • 100g Butter
  • 100 g brauner Zucker
  • 150 g Dinkelmmehl
  • Prise Zimt
  • 150 g Maracujasaft oder Mangosaft
  • 1 Pck Tortenguss klar

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