Ein Kartoffelsalat bei dem die Pellkartoffeln vorher über Olivenholzspänen geräuchert werden. Ein Klassiker mit einem tollen Aroma - Empfehlung für Sylvester :-)
Wirsing, Kartoffeln und Speck sind ein absolut leckeres Dreamteam.Deshalb habe ich alle drei Zutaten in einem leckeren Eintopf vereint. Heraus kam ein Soulfood für kalte, nasse und herbstliche Tage: Ein Kartoffel-Eintopf mit Wirsing und knusprigem Speck.
Wenn es mal schnell gehen muss und man trotzdem den Geschmack und das Aroma nicht missen möchte, dann sind Kartoffeln, Speck und Salbei genau das Richtige.
Jetzt ist die Saison, wenn gleichzeitig knackige grüne Bohnen, neue Kartoffeln, frisch abgehangener Speck und saftige Birnen in einer Pfanne landen. Koch los!
Kumpir heißt sogar ursprünglich „Kartoffel“ und ist als Fast-Food in der Türkei ein Hit. Die im Ofen gebackene Kartoffel wird längs aufgeschnitten und mit Käse, Gemüse und allerlei leckerem befüllt. YUM!
wenn ich gäste erwarte, dann mache ich wahnsinnig gerne meinen tricky kitchen no brainer: tolles roastbeef! ich liebe dieses fleischgericht, denn es ist wirklich fantastisch lecker und sehr easy gemacht.
Dieses Kartoffel-Spinat-Curry ist einfach und lecker. Außerdem könnt Ihr damit super experimentieren. Ein paar Tipps dazu habe ich auch im Rezept. Viel Spaß!
Sind euch ein paar Kartoffel übrig geblieben? Und ein paar Radieschen? Habt ihr noch eine Zwiebel und eine handvoll Oliven im Kühlschrank? Dann kennt ihr diesen Kartoffelsalat kochen
Tortilla schmeckt zu jeder Gelegenheit. Ob warm als Hauptgericht, als Vorspeise, kalt für zwischendurch oder im Brötchen für Unterwegs. Der Allrounder ist durchweg lecker.
Darf es wieder Fleisch sein? Manchmal hat man einfach Lust auf Fleisch. Dabei geht es bei Fleisch auch um die richtige Zubereitung. Kein anderer kennst sich diesbezüglich besser aus als unser Fleischexperte Lucki Maurer. Sein Kalbsgeschnetzeltes mit der passenden Beilage solltet Ihr auf jeden Fall ausprobieren!
Das Rezept findet ihr auch im Buch "Fleisch Codex" von Ludwig Maurer.
Der Herbst naht, aber der Sommer ist noch nicht zuende - das ist Pilzzeit und ganz am Anfang stehen die wunderbaren Pfifferlinge. Hier schnell in einer Pfanne gemacht mit Würstchenresten und Kartoffeln.
In meinem Rezept treffen gewellte Kartoffeln auf würziges Rinderhackfleisch, kräftig rote Tomaten und süßliche Zwiebeln. Kurkuma im Fleisch und in der Sauce geben auch noch den Extrakick für deine Gesundheit, denn es lindert wirklich viele Beschwerden. Die Zubereitung ist auch noch ganz einfach, denn alle Zutaten werden in einer Pfanne geschichtet und köcheln in eine leckeren Sauce vor sich hin.
Pizza mit Kartoffeln im Teig und Matjes obendrauf. Eine leckere Alternative zur herkömmlichen Pizza.
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