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Rezeptbild: Schweinefilet auf Kartoffel-Bohnen-Pfanne

Schweinefilet auf Kartoffel-Bohnen-Pfanne

Zartes Schweinefilet mit würzigen Bohnen und Kartoffeln.

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Zubereitungszeit: 1 h 10 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 1 Schweinefilet (um 400g)
  • 300 g Buschbohnen
  • 300g Kartoffeln
  • 3 Scheiben Speck (Wer mag kann auch Speckwürfel nehmen, je nachdem ob man den Speck gerne mitisst oder eher nicht)
  • 1 Zwiebel
  • 3 Zehen Knoblauch
  • einige Zweige Rosmarin und Thymian
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Zucker
  • Butterschmalz zum anbraten

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