Super leckerer Kürbis-Cheesecake mit drei leckeren Schichten mit Dulce de Leche , Kürbismus und einer Sauerrahmschicht alles auf einem knusprigen Spekulatiusboden.
Am Wochenende habe ich meine Oma im schönen Nordhessen besucht. Damit sie nicht so viel Arbeit hat, habe ich ihr vorgeschlagen, zum Kaffee einen Kuchen zu backen. Der Käsekuchen ist super saftig und unglaublich lecker. Boden und Streusel sind eine knusprige Kombination aus Haferflocken und Walnüssen. Oma war erst etwas skeptisch, als ich ihr erzählte, dass ich den Kuchen mit Kürbis zubereitet hatte aber als das zweite Stückchen auf ihren Teller wanderte, wusste ich, dass es ihr schmeckt.
So einfach zu machen und mit der richtigen Menge an Kürbisgeschmack, schmecken diese Kürbis-Cheesecake-Bars mit Zimt-Haferflocken-Streuseln genau wie ein Käsekuchen, der Wege mit einem Kürbiskuchen gekreuzt ha
So einfach sind diese herlichen Kürbis-Cheesecake-Bars mit Zimt-Haferflocken-Streuseln zubereitet, und mit der richtigen Menge an Kürbisgeschmack, schmecken diese Kürbis-Cheesecake-Bars mit Zimt-Haferflocken-Streuseln genau wie ein Käsekuchen.
Cremiger Käsekuchen bekommt durch Kürbispüree nicht nur eine herbstlich orange Farbe, sondern auch einen ganz eigenen Geschmack. Unbedingt ausprobieren!
Der Kürbis-Cheesecake ohne backen ist Kinderleicht.
Wer Lust auf einen Kürbis-Cheesecake hat und es mal schnell gehen muss, sollte dieses Rezept ausprobieren. Im Prinzip braucht man nur einen Pürierstab und muss alles zusammenrühren. Die Zutaten sind etwas spezieller, aber die verleihen dem ganzen den Geschmack.
Die Datteln für den Boden geben die Süße, die Schokolade hält alles zusammen. Der Belag wird durch die Cashewkerne etwas gebunden und natürlich passen die auch super zu Kürbis.
Der ganze Kürbis-Cheesecake ist natürlich nicht mega fest, da ich auch auf Gelatine verzichtet habe. Man sollte ihn also nicht im Hochsommer machen und in die pralle Sonne stellen. Das ist ein perfekter Herbst-Winter Kuchen. Lasst ihn euch schmecken.
Cheesecake Füllung? In einem Kürbiskuchen? Geht das überhaupt? Ja, das geht! Und wie sogar! Das ist sicherlich einer meiner liebsten Kuchenklassiker 2016 - probiert ihn aus!
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