Kalbsrollbraten gefüllt mit feinen Pinienkernen, Lauch, Knollensellerie und getrockneten Aprikosen dazu selbstgemachte Petersilienspätzle und cremiges Möhrenstampf - einfach lecker!
Knackige Kichererbse und saftiger Spaghettikürbis ergab hier ein einfaches, aber super leckeres Gericht. Macht sich fast von selbst und ist super gesund!
Der beginnende Herbst ist ein wahrer Segen für alle Liebhaber von Kürbissen aller couleur. Aber immer nur als Suppe, sauer eingelegt oder als geschmorte Beilage ist auf die Dauer auch öde. Versuch es doch mal
Tintenfischtuben mit einer Mischung aus Tintenfisch, Knoblauch, Semmelbrösel und Petersilie gefüllt. Knackigen Salat und knuspriges Ciabatta dazu - ein schönes leichtes Gericht.
Ob mit oder ohne Fleisch. Dieses Rezept ist super lecker. In meiner Variante: Butternut mit gerösteten Kichererbsen, Spinat & scharf gewürztem Hähnchenfilet
Ein leckerer Osterkranz gefüllt mit einer fruchtig rosafarbenen Buttercreme – und das Ganze ist auch noch gesund, denn das Rezept ist komplett zuckerfrei. Besser geht es doch gar nicht, oder?
Herbstliches aus dem Ofen: Gefüllter Butternut-Kürbis mit Rosenkohl, Apfel und Pestokruste
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