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Rezeptbild: Lauch-Käse-Suppe mit veganem Hack

Lauch-Käse-Suppe mit veganem Hack

Einfaches schnelles Rezept für eine deftige Käse Lauchsuppe mit veganem Hack, die du wahlweise vegan oder vegetarisch zubereiten kannst. Notfalls geht´s natürlich auch mit "richtigem" Hackfleisch... ?

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Zubereitungszeit: 30 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Lauch
  • Kokosöl oder Butter
  • TK-Blumenkohl
  • Gemüsebrühpulver ohne Zucker
  • Wasser
  • veganer Frischkäse (z.B. von Simply V) oder Doppelrahmfrischkäse
  • Salz, Pfeffer, Chili, Muskat
  • veganes Mühlenhack von Rügenwalder (bitte nicht das "wie Hackfleisch verwendbar", sondern das krümelige Hack)
  • TK-Schnittlauch

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