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Rezeptbild: Glasierter Filetzopf oder wie macht man einen braunen Fond

Glasierter Filetzopf oder wie macht man einen braunen Fond

Glasierter Filetzopf mit Erbsenkartoffelstampf und gebratenem Hokkaidokürbis und dem Rezept für einen braunen Grundfond bzw. einer Glace.

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Zubereitungszeit: k.A.
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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