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Rezeptbild: Schulterscherzl mit cremiger Polenta & Gewürzsauce

Schulterscherzl mit cremiger Polenta & Gewürzsauce

In der Suppe gekochtes Schulterscherzl mit einer wunderbar cremigen Polenta, die mit reichlich Parmesan angereichert wurde. Dazu gibt´s einen stundenlang geköchelten Gewürzsud vom Ochsenschwanz.

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Zubereitungszeit: 4 h
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
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