Habt ihr schon mal Polenta-Gnocchi gemacht? In Kombination mit Zucchini und Tomaten ist dies ein sehr leckeres Gericht. Gnocchi müssen nicht immer aus Kartoffeln hergestellt werden. Auch aus Maisgrieß, also Polenta, lassen sich die Klöße formen.
Dieses warme Winteressen ist schnell gemacht, bringt wunderbare Röstaromen aus dem Ofen mit und die Polenta bildet eine cremige Grundlage. Das Gemüse kann gut variiert werden.
Ein tolles Hauptgericht mit Lammfleisch, einer würzig-rauchigen Sauce und cremiger Polenta mit Kaffee-Cashew-Pesto. Ein klasse Hauptgang auch für festliche Anlässe!
Im Sommer lässt sich Kuchen wunderbar mit Früchten dekorieren – so wie dieser Polentakuchen mit Kokossahne & Beeren. Durch den Maisgrieß wird der Kuchen wunderbar saftig und die Sahne aus Kokosmilch bringt einen Hauch Urlaubsfeeling auf den Teller.
Ossobuco (Kalbshaxen aus dem Ofen) ist ein einfaches Schmorgericht, welches sich ideal als Gästemenü eignet. Serviert mit Bramata Polenta ist es Soul Food pur!
Vegetarische Grilltaler aus Maisgrieß sind mein neuster Favorit auf dem Grill. Die Grundmasse ist super einfach und du kannst sie vielfältig kombinieren. Hier mit gegrillten Kirschtomaten und cremigem Ricotta.
In der Suppe gekochtes Schulterscherzl mit einer wunderbar cremigen Polenta, die mit reichlich Parmesan angereichert wurde. Dazu gibt´s einen stundenlang geköchelten Gewürzsud vom Ochsenschwanz.
Zitruskuchen Up-Side-Down: Mit glutenfreiem Polentateig und frischen Orangen. Falls die Orangen keine Saison mehr haben: Up-Side-Down funktioniert auch mit anderen Früchten!
Herrliche Polentalaibchen oder Polentataler mit Parmesan und Topfen/Quark holen das ganze Jahr über den Sommer auf den Teller - ohne auf saisonale Zutaten zurückzugreifen.
Mein Rezept für knusprige Polenta-Pommes mit Avocado-Aioli ist eine aufregende Abwechslung auf dem Teller und auch auf Partys eine willkommene Abwechslung für alle Knoblauchliebhaber.
Deshalb zeigen wir dir in diesem Rezept wie du Polenta, als Beilage zu einem saftigem Rindersteak und einer richtig leckeren Rotweinsauce, zaubern kannst.
Für die heißen Tage, habe ich eine sehr leckere Kokos-Polenta-Torte für Euch "gebacken". Mit einem knusprigen Mandelboden, einer cremigen Schicht aus Polenta und vielen frischen Früchten obendrauf.
Dank der Sous Vide Methode ist die Entenbrust wahnsinnig zart und schön rosa. Dazu gibt es Polenta-Ecken mit frischen Kräutern, ein Pastinakenpüree und eine feine Portweinsoße.
Cremiger Feta in knuspriger Polentakruste auf Balsamico-Vogerlsalat - diesen Salat wirst du immer wieder essen wollen, wenn du ihn einmal versucht hast!
Herrlich. Wenn die Lammkeule einmal im Ofen ist, darf sie 7 Stunden schmoren und einen wunderbaren Duft im Haus verbreiten. Durch das lange Schmoren wird die Keule super-zart...
Eine besonders cremige Polenta-Variante: Sie wird zusammen mit geschmortem Kürbis, Butter und Parmesan zubereitet und schmeckt daher besonders lecker und aromatisch.
Cremige Kürbis-Polenta - als Hauptgericht oder als Beilage ein Genuss. Das Topping aus Zwiebeln, Kürbis, Kräutern und Feta macht die Polenta zum perfekten Herbst-Soulfood.
Deftiges, vegetarisches Herbstgericht aus geschmorten Kastanien, Pilzen und Zwiebeln mit cremiger Taleggio Polenta, alles gewürzt mit mediterraner Note.
Wer hätte gedacht, dass man diese leckeren Toasties oder auch English Muffins so einfach Zuhause machen kann? Noch knuspriger als die gekaufte Variante und du weißt genau, was drin ist!
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