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Rezeptbild: Oma Gerdas Käsekuchen

Oma Gerdas Käsekuchen

Oma Gerdas Käsekuchen - super fluffig, leicht und soo köstlich!

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Zubereitungszeit: 1 h 10 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für 1 große Springform:

  • TEIG
  • 250 g Mehl (Dinkel 630)
  • 100 g Butter, gewürfelt
  • 1 Ei
  • 70 g Zucker
  • (etwas Wasser)
  • (nach Belieben: Aprikosenkonfitüre)
  • KÄSEMASSE
  • 250 g Quark/Schichtkäse (20% Fett)
  • 500 g Magerquark
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • (oder Mark von ½ Vanilleschote)
  • 150 g Zucker
  • 50 g Speisestärke
  • 4 Eigelb (Eiweiß zu Schnee)
  • 1 Becher süße Sahne

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