Banh Mi Sandwich aus dem Airfryer
Knusprig und frisch: Diese Abwandlung des klassischen vietnamesischen Sandwiches glänzt mit unsagbar knusprigem Brot in Kombination mit würzig-pikantem Hähnchen und frischem Gemüse.
Zubereitungszeit: 2 h 30 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- - 1Hähnchenbrustfilet ca. 300-400 g
- - 1 Baguette
- - 2 Handvoll Koriander, frisch
- - ½ Salatgurke
- Für das Hähnchen
- - 1 EL Honig
- - 1 TL Reisessig
- - 3 Koblauchzehen, gepresst
- - Saft einer Limette + Abrieb
- - 1 EL Brauner Zucker
- - 1 TL Austernsauce
- - 1 EL Sojasauce
- - 1 TL Pfeffer
- - 1 Chilischote in Streifen geschnitten
- Für die eingelegten Karotten
- - 100 g Babykarotten
- - ½ TL Salz
- - 2 TL Zucker
- - 2 EL Reisessig
- - 1 TL Sesamöl
- - 2 EL warmes Wasser
- Für die Sauce
- - 60 g Mayonnaise
- - 1 TL Sriracha Sauce
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