Wer sich nicht scheut ein herbstliches Rezept auch im Sommer zu machen, der wird mit einem leckeren Salat belohnt. Dieser schmeckt gut als Beilage, aber auch als eigenständiges Gericht.
Quinoa peppt einfach jeden Salat ein wenig auf. Gerade an heißen Sommertagen ist so ein erfrischender Salat mit gut abgestimmten Extras genau das Richtige.
Heute gibt es ein Rezept für einen leckeren Quinoa-Salat mit gerösteter Rote Bete und Fetakäse. Dazu noch einen guten Tipp wie die RoteBete schnell zubereitet werden kann.
Ein einfacher Quinoa-Salat mit asiatischen Aromen. Dazu ein Dressing mit frischem Ingwer, Honig, Zitrone und Soja-Soße als Ergänzung zum Gemüse und den Kräutern im Salat.
Mango Quinoa Summer Rolls mit Cashew Zitronen Dip. Fruchtig leckere, asiatische Sommer Rollen, mit knackigem Gemüse, nussigem Quinoa und einem leckeren Zitronen-Cashew Gewürzquark.
Schwarzer Winterrettich wird mit einem asiatischen Dressing angemacht. Dazu passt ein cremiger Rote-Bete-Granatapfel-Dip und schnell gemachte Roggenfladen.
Dieser asiatisch angehauchte Rohkostsalat ist einfach zuzubereiten, aber eine bunte und kraftgebende Vitaminbombe, vor allem im tristen, kalten Winter!
Ehrlich gesagt, habe ich heute gar nicht viel zu meinem leckeren Abendessen zu sagen. Ich kam nach Hause, mein Magen hing mir in den Kniekehlen und ich musste schnell etwas auf den Tisch bekommen. Also noch ein paar schnelle Woknundeln in den Topf geworfen und zack - Essen ist fertig! Eignet sich übrigens auch super als Büroessen.
Gurkensalat mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Sesam. Für eine angenehme Schärfe sorgt etwas Peperoni.
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