Dieser asiatisch angehauchte Rohkostsalat ist einfach zuzubereiten, aber eine bunte und kraftgebende Vitaminbombe, vor allem im tristen, kalten Winter!
Ist nicht nur sehr gesund - schmeckt auch richtig gut. Kimchi sollte man unbedingt mal ausprobiert haben. Koreanisch für Anfänger! Fermentieren kann so einfach sein.
Habt ihr schon mal Gemüse in Salzlake eingelegt? Ich liebe das Gemüse so zubereiten und diesmal habe ich weißen und roten Rettich in Salzlake eingelegt. Unbedingt ausprobieren.
So schmeckt Japan! Frischfischzubereitung im Japan-Style mit Sojadaise - einer Hollandaise mit ordentlich Sojasauce. Passt auch hervorragend zu Gemüse & Co
Eine einfache, kleine Vorspeise die schnell gemacht ist. Der milde Geschmack der Ölsardine harmoniert gut mit der Schärfe von Rettich und eingelegtem dunklen Senf.
Congee mit schwarzem Rettich ist mild, weich und zugleich scharf und fruchtig. Lasst Euch von der langen Kochzeit für den Reis nicht abschrecken, denn Ihr werdet mit einem leckeren, gesunden Gericht belohnt!
Kennt Ihr das auch? Von der geschmorten Keule ist noch was übrig, aber nach Knödeln und dicker Sauce ist Euch nicht? Dann ist dieses Rezept mit saurem Rettich, Avocado-Creme und Sesam-Joghurt genau das Richtige
Wenn es mal schnell gehen muss ist diese Kartoffel-Zucchini Pfanne super schnell zubereitet und eine tolle Möglichkeit, Reste aus dem Kühlschrank zu verwerten!
Rettich, neu interpretiert mit Honigmelone, fegt garantiert alle bisherigen inneren Widerstände hinweg, denn nun zeigt er sich von seiner zarten, weichen Seite.
Schwarzer Winterrettich wird mit einem asiatischen Dressing angemacht. Dazu passt ein cremiger Rote-Bete-Granatapfel-Dip und schnell gemachte Roggenfladen.
Ehrlich gesagt, habe ich heute gar nicht viel zu meinem leckeren Abendessen zu sagen. Ich kam nach Hause, mein Magen hing mir in den Kniekehlen und ich musste schnell etwas auf den Tisch bekommen. Also noch ein paar schnelle Woknundeln in den Topf geworfen und zack - Essen ist fertig! Eignet sich übrigens auch super als Büroessen.
Gurkensalat mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Sesam. Für eine angenehme Schärfe sorgt etwas Peperoni.
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