Italienische Plätzchen mit Maronenfüllung | Tortelli di Castagne
Diese italienischen Weihnachtsplätzchen mit Maronenfüllung und Schokolade bringen “La Dolce Vita” auf den Plätzchenteller! Ein ganz besonders raffiniertes Plätzchenrezept für die Weihnachtszeit!
Lass dich in Weihnachtsstimmung versetzen mit selbstgemachten Maronenzöpfen! Ihr süß-nussiger Geschmack passt perfekt zu kalten Winterabenden und bringt festliches Flair in die Weihnachtszeit. Einfach zauberhaft und unwiderstehlich!
Wenn die Zeit knapp ist, gibt es bei uns manchmal Plätzchen zum Frühstück. Glücklicherweise haben wir dann die gesunden Haferflocken-Nuss-Makronen vorrätig.
Wenn sich also bei euch spontaner Adventsbesuch ankündigt - ich empfehle euch diese Makronen. Besonders, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen, schmecken sie herrlich.
Haselnussmakronen sind schneller zubereitet als die meisten einfachen Plätzchen und sehen toll aus. Der Vorteil ist, dass der Teig dieser Weihnachtsplätzchen nicht im Kühlschrank ruhen muss.
Diese Kokosmakronen stellen alle anderen in den Schatten: Sie sind super saftig und selbst ohne Schokolade könnte man sie wegnaschen. Mit Schokolade haben sie aber noch das gewisse Extra!
Weil ich nicht so auf fahle Mürbeteig Plätzchen stehe, habe ich feine Haselnuss-Plätzchen mit Glühweinfüllung gebacken. Die sind auch ganz wunderbar zum Verschenken - zum Beispiel mit einer Flasche Glühwein oder Punsch. Da wird einem doch gleich wärmer.
Diese Plätzchen dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen. Der Teig wird mit herrlichen Aromen wie Zimt, Nelken und Orange richtig schön lecker. Nach dem Backen werden die Plätzchen in einem Honig-Zimt-Sirup getränkt.
Die italienischen Mandelkekse aus der Toskana werden hauptsächlich zur Weihnachtszeit gegessen, schmecken aber das ganze Jahr köstlich zu einer Tasse Tee oder Kaffee: Süß und saftig mit einem angenehmen Marzipangeschmack.
Cantuccini passen zu allen Anlässen, lassen sich super verschenken und der Geschmack überzeugt sowieso. Diese Version mit Marzipan, Olivenöl und Orange schmeckt besonders fein!
Cantuccini sind ein italienisches Mandelgebäck, das doppelt gebacken wird und sich mürbe geworden auch länger hält. Super lecker & nicht nur zu Weihnachten sehr beliebt.
Bereit für die nächste Runde Kekse? Ein italienischer Klassiker für die Weihnachtszeit. Perfekt für den Nachmittag, während man auf die Geschenke wartet.
Fischsuppe ist schon etwas sehr feines und unglaublich lecker. Wir essen sie im Winter sehr gerne, denn sie wärmt von innen und weckt gleichzeitig die Sehnsucht nach dem Süden.
Torcetti sind kleine Brotstückchen in Zucker gewendet und gebacken. Eine italienische Spezialität, die man leicht zu Hause machen kann und die unwiederstehlich schmecken.
Reife Tomaten, fruchtiges Olivenöl, frische Kräuter und knuspriges Ciabatta, dazu ein gut gekühlter Weißwein – mehr Italien geht nicht. Ideal als Vorspeise oder Zwischengang eines Grillmenüs.
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