Ein einfaches Rezept für eine leckere Kartoffelsuppe ohne Sahne. Dafür mit gerösteten Kartoffeln, Pastinaken, Zwiebeln und Knoblauch. Für noch mehr Geschmack sorgen sautierter Lauch und Parmesan.
Vier vegetarische Bruschetta Rezepte: knackige Kürbis-Birnen-Bruschetta mit Gorgonzola, cremige Avocado Bruschetta, kräftige Mozzarella-Tomaten-Bruschetta und fruchtige Bruschetta mit Apfel und Ziegenkäse.
Meine Vegetarische Pilz Carbonara ist eine unglaublich leckere vegetarische Variante der Klassischen Pasta Carbonara. Die Pilznudeln werden mit einer cremigen Sauce aus ganzem Ei, Eigelb und viel Pecorino oder Parmesan serviert!
Rezept für eine köstliche Suppe aus gerade mal fünf Zutaten. Der Lauch sorgt schon für einen intensiven Geschmack, Olivenöl verfeinert das Aroma und macht die Suppe so cremig.
Ein einfaches Rezept für eine cremige Maissuppe mit Kokos, Ingwer und Limette. Elegant genug für Gäste. Vegan und glutenfrei. Perfekt für den Spätsommer oder Herbst wenn der Mais frisch vom Feld kommt. Alternativ mit gefrorenem Mais.
Diese klassische Kürbissuppe ist nicht nur extra cremig, sie ist obendrein in nur 25 Minuten und aus nur 6 Zutaten gekocht. Dieses vegane Rezept solltet Ihr Euch unbedingt merken, denn Suppe geht im Herbst ja bekanntlich immer.
Vegetarische Grilltaler aus Maisgrieß sind mein neuster Favorit auf dem Grill. Die Grundmasse ist super einfach und du kannst sie vielfältig kombinieren. Hier mit gegrillten Kirschtomaten und cremigem Ricotta.
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