Lockerer Mandelbiskuit, fruchtige Erdbeer-Creme und dazwischen köstliches Rhabarber-Gelee – einfach nur köstlich! Diese Torte ist nichts für Eilige, durch die Kühlzeiten braucht es etwas Geduld. Lohnt sich aber
Rhabarber Stangen in einer Haselnuss Frangipane Creme gebettet. Mit einem blättrig-leichtem Boden aus Buchweizen & Weizenmehl. Dazu cremiges Vanille Eis und schnelles Rhabarber-Erdbeer Kompott .. Himmlich.
Die Idee für dieses Erdbeer-Rhabarber-Mohn-Eis habe ich bei der weltbesten Eisdiele - dort gibt es im Moment Rhabarber-Joghurt-Mohn-Eis - entdeckt. Allerdings habe ich eine andere Grundmasse verwendet und den Rhabarber natürlich mit Erdbeeren kombiniert. Die Grundmasse aus gezuckerter Kondensmilch und Sahne ist zwar sehr gehaltvoll, ergibt aber aber ohne Eismaschine und ohne Rühren ein tolles, cremiges Eis!
Auf dem Foto ist ein Erdbeer-Rhabarber-Tiramisu zu sehen. Ihr könnt aber einfach ein Obstkompott aus den Obstsorten kochen, die Ihr gerade da habt. Das Rezept ist sehr flexibel und sehr einfach. Schwer ist nur die lange Kühlzeit abzuwarten ;-)
Da ich ja gern' mal am Herumprobieren bin, kam ich letztens auf die Idee mal wieder süßes Risotto zu kochen. An und für sich ganz simpel - ohne dem griechischen Joghurt und der diversen Gewürze könnte es glatt
Super super super SUPER saftiger Rührkuchen mit Topfengitter getoppt mit Erdbeeren und Rhabarber und Knusperstreuseln. Unglaublich fruchtig und lecker, ihr werdet ihn lieben!
Tarte mit Erdbeer Rhabarber Füllung Baiser Topping
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