Zum Wochenstart gibt es einen leckeren Herbstsalat mit Birne, Quinoa und gerösteten Haselnüssen. Viele Vitamine und Nährstoffe. Lasst es Euch schmecken :-)
Die Schweizer Küche ist erfrischend und traditionell zugleich. Passend dazu habe ich nun ein Sommersalatrezept für dich, das Tradition und Moderne vereint. Denn hier trifft der traditionelle Appenzeller Käse auf das Superfood Quinoa.
Ergänzt wird dieses Rezept mit einem Schweizer Wein aus dem Wallis, der hervorragend zu diesem sommerlichen Rezept passt.
Quinoa peppt einfach jeden Salat ein wenig auf. Gerade an heißen Sommertagen ist so ein erfrischender Salat mit gut abgestimmten Extras genau das Richtige.
So leicht sind wir auch in der gesunden Schiene unterwegs. Eine super Quelle für ungesättigte Fettsäuren sind Avocados und somit dieser grüne Power-Salat.
Wir kennen Avocados bislang nur auf unserem Brot oder als Hauptbestandteil einer guten Guacamole. Doch das grüne Superfood lässt sich auch wunderbar grillen und mit Leckereien wie Tomaten und Feta füllen.
DIe grüne Shakshuka mit Wirz und Kale schmeckt irrsinnig gut! Dazu wird ein Erdnuss Dressing serviert und frisches knuspriges Brot - das perfekte Frühstück!
Grüner Spargelsalat mit pochiertem Ei, Schnittlauchvinaigrette und gerösteten Sesam-Toastbröseln. Der perfekte Sommergenuss, leicht, saisonal und unglaublich lecker.
Die Kombination aus Granny Smith-Apfel, Minze und Thaibasilikum ergibt einen herrlich frischen, veganen Smoothie.
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