Ein Essen aus meiner Kindheit, das sich seit Jahrzehnten bewährt hat: Königsberger Klopse mit Kapern, einer extra-cremigen Sauce und Nudeln. Für ein Abendessen mit Nostalgie-Gefühlen
Es gibt alte Gerichte, die die meisten einfach nicht mehr kochen oder zum Teil sogar überhaupt jemals probiert haben.
Wir lieben solche Leckereien und haben uns dieses Mal an den Klopsen "vergangen" ...
Königsberger Klopse sind eine ostpreußische Spezialität aus gekochten Fleischklößchen in weißer Sauce mit Kapern. Deftig, lecker ~ herzhafte Hausmannskost.
Ganz anders als der norddeutsche Klassiker: Ein leichter Grünkohlsalat auf einer fluffigen Kartoffelwaffel, ein bisschen Parma Schinken - leicht, lecker und so gesund.
Grünkohl mit karamellisierten Kartoffeln, Schweinebacke, Kassler und Mettenden ist ein typisch norddeutsches Wintergericht und darf zwischen November und Februar an der Küste auf keinen Fall fehlen.
Backe mit Freude Friesenkekse! Diese buttrigen, norddeutschen Köstlichkeiten sind perfekt für gemütliche Kaffeerunden. Einfach, lecker und immer ein Hit – hol dir ein Stück Friesenglück in deine Küche!
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