Es gibt super schokoladige Brownies mit einer frisch - fruchtigen Himbeernote. Sie lassen sich wunderbar einige Tage aufbewahren und schmecken von Tag zu Tag besser..
Manchmal darf ein Linseneintof auch bunt werden, mit frischem Gemüse und Kräutern. Dieses Soulfood ist ganz einfach zubereitet und kann auch für einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dann wir es sogar noch besser, weil es gut durchgezogen ist.
Mein Lieblingsrezept für vegetarische Bolognese. Die Tofu-Bolognese ist herrlich würzig-herzhaft, lässt sich ganz einfach vorbereiten und eignet sich prima zum Einfrieren oder Einkochen – also unbedingt die doppelte Menge kochen!
Es gibt nichts Schöneres als klassisches Soulfood. Für mich ist das definitiv vegetarischer Nudelauflauf in jeglicher Form. Lies jetzt dieses leckere Rezept
Cremige Pfifferling Rahmsoße und selbstgemachte Semmelknödel - das Rezept und die wichtigsten Informationen zur Pflege und Zubereitung von Pfifferlingen.
Mein gefüllter Kürbis aus dem Ofen kommt mit einer Extraportion Knoblauch daher und entwickelt im Backofen ein kräftiges Aroma. Getoppt mit Couscous wird der Butternut schließlich zum ultimativen Soulfood.
Ein idealer Begleiter beim Frühstücksbrot ist der gebrannte Mandeln Brotaufstrich. Jetzt in den kalten und ungemütlichen Monaten macht so ein toller Brotaufstrich einfach schon am morgen gute Laune.
Auch wenn es etwas nicht ganz alltägliches ist, süßer Couscous schmeckt sehr gut. Man kann ihn nämlich nicht nur zu herzhaften Gerichten verarbeiten. Mit Zimt und etwas Zucker wird er zu einem leckeren Dessert.
Herbstzeit = Soulfoodzeit! Diese Fassung des Wohlfühlessen-Klassikers Mac'n'Cheese ist dank Kürbis und Karotte herrlich orange und schmeckt viel feiner und leichter als das Original!
Für meine vegetarischen Fleischbällchen in Marinarasauce könnt Ihr getrost auf Hackfleisch verzichten. Zudem kommt ein Gemüse zum Einsatz, welches meine vegetarischen Fleischbällchen besonders saftig macht.
Summer Soulfood: Sommerlich leichte Tacos mit Shredded Chicken, süßer Ananas, Mais und Cheddar. Als Topping gibts eine erfrischende Avocado-Sauce und eine Chili-Mayo.
Das ist meine Lieblings-Hühnersuppe! Meine Oma hat sie immer zubereitet und schon als Kind war ich von der herrlichen gelben Farbe fasziniert und mochte den starken Safran Geschmack.
Eine Suppe, die schmeckt wie der geliebte Burger. Mit Hackfleisch, ganz viel Käse, Gemüse und als Topping gibt es saure Gurkenscheiben, Sriracha Sauce und Knoblauchbrot-Croutons – und noch mehr Käse!
Diese Pasta mit Thunfisch, Tomaten & Avocado versorgt euren Körper dank der gesättigten Fette aus der Avocado, dem Eiweiß aus dem Thunfisch und der Kohlenhydrate aus der Pasta perfekt mit wichtigen Nährstoffen.
Hier meine persönliche Variante des koreanischen Gerichts Bibimbap, welches aus Reis, Rindfleisch, Gemüse und (Ei) besteht. Dabei ist Bibimbap nicht nur lecker und gesund, sondern auch ein wahres Power Food.
Eines meiner Lieblingsgerichten aus den Hütten der Alpen. Kartoffeln & Nudeln in meinem Rezept mit Schinkenwürfel und Apfelkompott - schnell und einfach.
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