Heute habe ich euch eine wunderbare Zucchinicremesuppe von meinem Koch- und Foodstyling-Event am letzten Wochenende mitgebracht. Die Cremigkeit entsteht übrigens nicht durch Sahne, sondern Cashewmus.
Für den besonderen Geschmack in der Suppe verwendet Madam Rote Rübe frisch gemahlenes Grünkernmehl mit nussigem Touch, harmonisch perfekt zu der weißen Sellerie.
Das heutige Rezept kann man sowohl warm .. oder besser gesagt heiß, als auch kalt genießen. An heißen Tagen sind kalte Suppen ohnehin richtig erfrischend und viiiel intensiver, als eine heiße Suppe.
Unglaublich cremige Pasta, die schnell geht nur einen Topf schmutzig macht und super lecker schmeckt.
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