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Rezeptbild: Gemischter Spargelsalat

Gemischter Spargelsalat

Ein frischer Salat, der die Spargelsaison eröffnet

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Zubereitungszeit: 15 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g weiße Spargel
  • 500 g grüne Spargel
  • ca. 10 Kirschtomaten
  • eine Handvoll Pinienkerne
  • Rucolasprossen zum Garnieren
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl extra vergine
  • Weißweinessig

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