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Rezeptbild: Herbstliches Hähnchen aus dem Römertopf mit Wurzelgemüse, Pilzen und Maroni

Herbstliches Hähnchen aus dem Römertopf mit Wurzelgemüse, Pilzen und Maroni

Saftiges Hähnchen mit Herbstgemüse, Pilzen und Esskastanien im Tongeschirr gegart - ein herrlich altmodisches Wohlfühlgericht.

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Zubereitungszeit: 4 h 10 min
Schwierigkeitsgrad: Normal

Zutaten

  • Für 2 bis 3 Hungrige:

  • 1 küchenfertiges Hähnchen (hier 1,2kg)
  • 2 große Karotten
  • 3 Pastinaken
  • 2 kleine Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 300g braune Champignons
  • 1 Packung gegarte Maroni (Esskastanien)
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Paprikapulver
  • Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver
  • 125ml Hühnerbrühe
  • 125ml Weißwein
  • etwas Petersilie

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