Hamantaschen sind ein fester Bestandteil der jüdischen Küche und können verschieden gefüllt werden. Bei dieser Version besteht die Füllung der Kekse aus Lemon Curd, der Teig ist mit Tahin verfeinert.
Das perfekte Zitronenplätzchen. Zart, butterig und voll mit Zitronen! Diese Kekse werden mit einem schönen Zitronenkuss gefüllt und mit Zuckerguss überzogen.
Das richtige Rezept für Lemon Curd zu finden ist gar nicht so einfach. Nach mehreren Versuchen, habe ich es aber doch gefunden. Und ich werde so schnell kein anderes mehr ausprobieren.
Frühlingsfrisch und leicht wie eine Wolke kommt dieser sonnengelbe Lemon Curd Mousse Pie daher ! Zitronenliebhaber kommen hier wirklich voll auf ihre Kosten.
Diese kleine Lemon Curd Torte ist alles, was man für ein Dessert benötigt. Die Zitrone weckt die Sinne – was könnte es schöneres geben!?
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