Diese Torte ist hat alles was das Herz begehrt. Luftig weicher Biskuitteig, weiße süße Sahnecreme und fruchtig saures Lemon Curd dazwischen. Als Topping gibt es Buttercreme Tupfen mit Lemon Curd.
Das richtige Rezept für Lemon Curd zu finden ist gar nicht so einfach. Nach mehreren Versuchen, habe ich es aber doch gefunden. Und ich werde so schnell kein anderes mehr ausprobieren.
Frühlingsfrisch und leicht wie eine Wolke kommt dieser sonnengelbe Lemon Curd Mousse Pie daher ! Zitronenliebhaber kommen hier wirklich voll auf ihre Kosten.
Ein herrlich frisch-fruchtiges Dessert, ganz einfach gemacht mit selbstgemachtem Lemoncurd sowie einer Mascarpone-Quark-Sahne-Mischung. Eine Eigenkreation, deren Rezept bereits mehrfach nachgefragt wurde.
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