Omas Bratapfel Likör selber machen mit feinen Weihnachtsgewürzen wie Vanille und einem Schuss Rum. Ein tolles Geschenk zu Weihnachten. Ich zeige dir wie du den Weihnachts Likör ganz schnell und einfach zubereiten kannst.
Dieser Rhabarber-Likör mit Vanille ist ein absolutes Muss für alle Rhabarber-Fans. Das einzige, was man braucht, ist etwas Geduld, da der Rhabarber-Likör drei Wochen ziehen muss, aber das Warten lohnt sich!!
Mit Liebe gemacht, mit Freude verschenkt. Johannisbeer-Likör und einfache Pralinen gefüllt mit den Beeren aus dem Liköransatz. Wenig Aufwand für selbstgemachte Geschenke aus der Küche.
Die Butter auf Zimmertemperatur warm werden lassen. Dann im Cutter mit dem Olivenöl und den Salzen sämig mixen. Die Butter dann in einen kleinen Topf (am besten aus Edelstahl) geben. Alle Kräuter grob hacken und mit einem Teigschaber unterheben. Die Rosenblätter einzeln abzupfen und ebenfalls sehr vorsichtig unterrühren.
Die ganze Buttermasse abschließend in eine Form geben. Wir haben dafür eine runde Edelstahlform (∅ 5cm) genommen. Die Form mit einer Klarsichtfolie gut abdecken und für ca. 3 Std. in das Kühlfach stellen. Dann ist die Kräuterbutter sehr gut in Scheiben zu schneiden und kann äußerst dekorativ zum passenden Essen (wie z.B. Gegrilltes) serviert werden.
Leckeres knuspriges Baguette mit Ofen-Rhabarber, würzigen Ziegenkäse, knusprigen Pistazien und samtig-süßem Honig. Rhabarber geht auch herzhaft!
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