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Rezeptbild: Pute mit Erdnusssauce, Reis und Salat

Pute mit Erdnusssauce, Reis und Salat

Die Pute mit Erdnuss-Sauce, Reis und Salat ist super unkompliziert und wirklich schnell gemacht. Bis der Reis gar ist, ist auch das Fleisch fertig und ein Salätchen kann man nebenher auch noch zaubern.

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Zubereitungszeit: 50 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für 2 Personen:

  • 1 Tasse Basmatireis
  • 300 g Putenschnitzel
  • Erdnussöl/Bratöl
  • 300 ml Mandelmilch
  • 3 EL Erdnussmus
  • 1 TL Currypaste
  • Etwas scharfe Chilisauce nach Geschmack
  • ODER
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 2 Knoblauchzehen
  • Etwas Sojasauce nach Geschmack
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Frische Minze
  • Dazu: Salat nach Wunsch

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