Brot-Rezept für ein sehr saftiges Dinkel-Möhren-Vollkornbrot mit Übernachtgare. Dieses aromatische und lockere Brot enthält 100% Dinkelvollkornmehl und wird abends vorbereitet und morgens nur noch gebacken.
Manchmal muss es, wenn kein Brot im Haus ist, einfach schnell gehen. Dafür ist dieses Vollkornbrot Rezept ideal. Denn innerhalb kürzester Zeit hast du mit diesem Rezept ein gesundes Vollkornbrot auf dem Tisch.
Ein Sonnen-Powerbrot, denn beide, Zucchini und Sonnenblumenkerne, aromatisch nussig schmeckend, bekommen in diesem Vollkornbrot ihren köstlichen Einsatz.
Als Belagtipp: französischer Weichkäse in Scheiben geschnitten, Apfel-Mädesüß-Gelee darüber geträufelt und mit Walnusskernen garniert und fertig ist ein himmlischer Käsebrotgenuss!
Schritt für Schritt geht es zum eigenen Sauerteig und damit zu einem saftigen Roggen-Vollkornbrot. Belohnt werden wir mit herzhaftem Geschmack und langer Frische.
Zuerst werden die Roggenkörner 6 Tage gesäuert, dann kann das Brot verarbeitet und gebacken werden. Ergebnis ist ein klassisches, saftiges Schwarzbrot mit Biss.
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