4 in 1: Rotkohlsuppe mit Café-de-Paris-Croûtons, Grünkohlsalat mit Birnenspalten und karamellisierten Gewürznüssen, Kartoffel-Pilz-Tartes mit Feldsalatpesto und Maronen-Linsenbraten mit Kürbis
Winterzeit ist Suppenzeit, daher gibt es auf dem Blog wieder mal eine leckere Suppe - dieses Mal eine schön cremige mit Knoblauch, Kartoffeln und Feldsalat
Ein Herbstsalat mit Feldsalat, Kartoffeln, Feta, getrockneten
Tomaten, Walnüssen und einem Walnussöldressing mit vielen
Kräutern und als Krönchen Rote Beete- oder Radieschensprossen.
Ein Rezept aus meiner Westpfälzer Heimat, Kindheitserinnerungen inklusive. Herzdrigger sind Klöße aus rohen und gekochten Kartoffeln, die in meiner Familie mit Specksauce und Feldsalat serviert werden.
Erdäpfel-Vogerlsalat ist ein beliebtes Rezept aus Österreich. Mit einem pochierten Ei wird die Kombination aus klassischem Kartoffelsalat und würzigem Feldsalat zum Highligt.
Meine bunte Feierabend-Bowl mit Wedges & Balsamico-Pilzen, Avocado, Feldslat und Tomaten ist flott gemacht, sodass noch genügend Zeit bleibt, um im Garten die Füße hochzulegen.
In Portugal eine sehr beliebte Beilage, die – es meines Wissens – so in keiner anderen Küche gibt. Batatas ao murro werden meist zu Fisch wie z.B. Kabeljau und Gemüse serviert. Die Ofenkartoffeln platzen durch einen Faustschlag und nehmen dadurch die Gewürze noch besser auf. Außerdem macht es Jung und Alt eine Menge Spaß „auf die Kartoffel zu hauen“.
Kartoffel-Dill-Salat mit Tomaten und Feta ist eine einfache, aber aromatische Beilage. Ideal für Picknicks, Grillpartys oder als Teil eines sommerlichen Menüs.
Kartoffeln gehören zu den tollsten Lebensmitteln, die ich kenne. Mann kann sie auf gefühlt tausend Arten zubereiten. In den USA habe ich eine besondere Zubereitungsart kennen gelernt: Die Hasselback-Kartoffel.
Meine kanadischen Doughnuts sind super schnell gemacht & das perfekte süße Gebäck zum Teilen – Das leckere Schmalzgebäck wird nach dem Frittieren in Zimtzucker gewälzt und mit verschiedenen Toppings genossen.
Meine kanadischen Ingwer-Plätzchen kommen mit einer Geheimzutat daher, die ihr von der Weihnachtsbäckerei sicher nicht gewohnt seid! Diese einfachen Gingersnap Cookies müssen einfach auf den Plätzchenteller!
Feigensenf, würzig und fruchtig, jedoch nicht zu süß. Ideal passt dieser zu Käse, aber auch zu Gegrilltem und Räucherlachs. Almogrote ist ein auf den Kanarischen Inseln ein sehr beliebter würziger Käseaufstrich
Ein einfaches Heidelbeer Dessert Rezept aus Kanada mit fluffigen Zitronen Nocken, die in sämiger Blaubeer Sauce gedämpft werden. Traumhaft lecker und so unkompliziert!
Veganes Käsekuchen Dessert im Glas mit feinen kanadischen Blaubeeren - frisch oder TK! Dieses vegane Dessert ist so schnell mit nur 5 Zutaten im Mixer hergestellt. Gesund, zuckerfrei und glutenfrei!
Mein Veganes Nanaimo Bars Rezept mit Lila Süßkartoffeln ist eine gesunde gluten-freie Variante des kanadischen Desserts – ganz ohne Haushaltszucker !
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