Was ist rot und schmeckt nach Zitrone? Das orientalische Gewürz Sumach. IN Deutschland noch wenig bekannt, aber das wird sich bald ändern. Viele Informationen und ein leckeres Dressing-Rezept mit Sumach.
Ein einfaches Rezept für Farro Salat mit Einkorn, Röstgemüse, frischen Kräutern, Mandeln, Fetakäse, Granatapfelkernen und einem Sumach-Dressing. Der orientalische Salat ist herzhaft genug für ein Hauptgericht. Er kann auch als Beilage serviert werden.
Erlebe eine Geschmacksreise mit unserem Bulgur-Salat, verfeinert mit knackigem Romanesco und einem aromatischen Za'atar-Dressing. Dieser Salat vereint gesunde Zutaten mit einem Hauch von Exotik, ideal als erfrischende Beilage oder leichte Hauptmahlzeit.
Der Tomaten-Paprika-Salat mit Granatapfelkerne ist aus saftigen Tomaten, knackigem hellgrünen Spitzpaprika, köstlichen Granatapfelkerne und passt z. B. auch perfekt als Grillbeilage.
Pochierte Eier mit selbstgemachte würzige Blitz Harissa Sauce Hollandaise, Tomaten-Salsa und Avocados. Für den Persian Style Egg Benedict kommt noch Sumach und Limettenpulver als Topping oben drauf.
Jetzt wirds knackig. Das ist der perfekte Sommersalat. Ein Rezept für einen kalorienarmen und erfrischenden Sommersalat, der zu so ziemlich allen Gerichten passt.
Kürbis aus dem Ofen mit Zatar und Sumach ist ein Beilagenrezept voller Aromen aus dem Nahen Osten. Dazu gibt es eine Zitronen-Tahini-Sauce und geröstete Mandelsplitter, Granatapfelkerne und glatte Petersilie.
Reisgericht mit Bärlauch, Sumach und Safran. Der Die Lachsmarinade ist aus Rosenblütenblätter, gemahlene getrocknete Limetten, Lorbeerblätter, Sumach, Zimt, geriebene Schale einer Zitrone, Saft einer Zitrone.
Für die richtige Würze sorgt eine Marinade aus Sumach, Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch, Olivenöl, Zitronenabrieb und -saft. Meine orientalische Lammkrone ist schön saftig, zart und aussen leicht kross.
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