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Rezeptbild: Brokkolisuppe mit karamellisierter Birne und Stilton

Brokkolisuppe mit karamellisierter Birne und Stilton

Wie bringt man Bokkoli ans Kind? Mit einer Hexensuppe, für Erwachsene gepimpt mit Stilton und karamellisierter Birne

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Zubereitungszeit: k.A.
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 1 große Zwiebel
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Birne
  • 1 Kopf Brokkoli
  • 800ml Gemüsefond
  • 100ml weißer Portwein
  • 250ml Sahne
  • 1 Stück Stilton nach Belieben
  • 1 Birne
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer

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