Zubereitungszeit: 1 h
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- 150 g Ikarimi-Lachsfilet (oder normalen Lachs)
- 150 g schwarzes Heilbuttfilet
- 1 Zitrone
- 1 EL Sojasauce
- etwas Dill
- 8 Frühlingsrollen-Teigblätter
- 1 Eiweiß
- 200 ml Erdnussöl
- 500 ml Apfelsaft
- 2 TL Curry
- 1 TL Speisestärke
- 50 g kalte Butter
- 300 g frischer Blattspinat
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Schalotte
- 1 kleine rote Chili
- 2 EL Olivenöl
- frisch geriebene Muskatnuss
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
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