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Rezeptbild: Käsekuchen mit Mohn und Pfirsichen

Käsekuchen mit Mohn und Pfirsichen

Cremig, fruchtig und mit knusprigen Streuseln: So muss der perfekte Käsekuchen sein. So wie dieser Käsekuchen mit Mohn und Pfirsichen.

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Zubereitungszeit: 1 h 10 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Zutaten für einen Kuchen von 27,5 x 18,5cm
  • Boden und Streusel
  • 150g kalte Butter in kleinen Würfeln
  • 300g Mehl
  • 120g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Mohnmasse
  • 100g gemahlener Mohn
  • 300ml Milch
  • 45g Zucker
  • 50g Weichweizengrieß
  • 1 Ei, Größe M
  • Käsekuchenmasse
  • 500g Quark (Fettstufe: wie Ihr wollt, ich habe 20% genommen)
  • 2 Eier, Größe M
  • 80g Zucker
  • 25g Speisestärke
  • 1 kleine Dose Pfirsiche (480ml), wenn Ihr mögt, ohne Zuckerzusatz oder natürlich 3 frische Pfirsiche

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