Die frischen, geschnittenen Kräuter geben ihren feinen Geschmack ab und lassen dich an ferne Urlaube im mediterranen Raum decken. Die Kombination mit Basilikum und Petersilie ist ein typisch italienischer Mix.
Ein Klassiker aus Österreich, super knusprige Hähnchenteile, die zuvor in einer Sauerrahm-Zitronen-Marinade mariniert wurden und ein einfacher aber super leckerer Salat, Der Lieblingssalat des Österreichers
Die Hühnchenteile werden in eine Marinade aus Zitronen- oder Limettensaft, Olivenöl, Zwiebeln, Safran, Joghurt, Salz und Pfeffer eingelegt und anschließend auf dem Grill oder im Ofen gegrillt.
Tah Chin-e Morgh ist ein aromatischer Safran-Reiskuchen, der in seinem Inneren zarte in einer Safran-Joghurt-Marinade eingelegte Hühnchenteile verbirgt und außen eine knackige Reiskruste besitzt.
Schnell, gesunde und doch raffiniert! Das Hühnchen bäckt dazu in einer mit Ahornsirup gesüßten Ingwer Limetten Marinade bis außen knusprig und innen zart.
Eine deftige Paprikasuppe, das ist für mich einfach der aromatisch, würzige Suppenklassiker. Abgeschmeckt mit frischen Kräutern, einem Klecks Quark und ein paar Hackfleischbällchen als Einlage.
Die deftige Lauch Quiche mit Dinkelteig kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden. Sie ist ein schöner Begleiter von Salat, kann als Vor- oder Hauptspeise gereicht werden.
Eine würzige und deftige Almsuppe mit Kartoffeln, Nudeln, Blattspinat und Schweizer Käse.
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