International Kochen aber mit Schwerpunkt auf die asiatische Küche. Fotografieren, Katzen, Bloggen, Bento-Lunch-Boxen zubereiten, Grafkidesign & Illustration
Ich habe für euch eine vegetarische Version der Udon-Cabonara entwickelt. Sie schmeckt zum niederknien gut, dank speziellen Zutaten (nämlich getrockneten Tomaten und geräuchertem Scamorza-Käse).
Fruit Sandwich / Furutsu Sando ist in Japan sehr beliebt und wird oft in Cafés als kleiner Zwischensnack serviert. Ich bereite mir gern ein dreilagiges Sandwich zu mit Anko, Sahne und Erdbeeren.
Pot Ice Cream ist ein sehr beliebtes Streetfood und hat den Ursprung in Südostasien. Dort wird dieses Eis tatsächlich in kleinen Plastik-Blumentöpfen serviert. Es sieht aus, wie ein kleiner Blumentopf mit Erde.
Onigirazu sind nicht nur einfach zu machen, sondern sehen auch sehr ansprechend aus. Durch den Farbkontrast von Schwarz und weiß, sowie der bunten Füllung innendrin ist Onigirazu perfekt für Bento.
Frittierter Tofu, japanischer Art. Außen knusprig und innen schön saftig und aromatisch durch die Marinade aus Ingwer und Knoblauch. Je länger es zieht, desto aromatischer wird es.
Die Mischung aus Sellerie, Tomate und Ananas schmeckt süßsäuerlich und ist würzig, fruchtig und frisch. Durch die Tomate schmeckt das Gericht schön saftig, weshalb man es gut zu Reis und Nudeln servieren kann.
Richtige Zubereitung frittierter frischer Tofu-Würfel zur Weiterverwendung in vielen anderen Gerichten.
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